Milyen tipikus éttermi buyer personák vannak? Hogyan használd hatékonyan a buyer personákat éttermed marketingjében

Vannak tipikus éttermi buyer personák?

Ugyanúgy, ahogyan vannak tipikus éttermek, tipikus magyar ízek, vannak tipikus éttermi buyer personák is. Azonban véleményem szerint ezek ugyanúgy, ahogyan már tipikus dogok, csak inkább iránymutatást adhatnak, a saját egyedi buyer personáid felállításához. Az éttermi buyer personák kialakítása nagymértékben függ az étterem típusától, stílusától, a kínált ételektől, és a helyszín sajátosságaitól is. Például egy gyorsétterem, egy fine dining, vagy egy tematikus vagy étterem esetében eltérő lesznek a célzott vásárlói csoportok és az őket megmozgató tényezők, így az álomvevők, azaz buyer personák is. Mielőtt mutatnánk néhány tipikus éttermi buyer personát, mutatunk néhány lépést, vagy inkább szempontot, amivel fel tudod építeni a saját éttermi buyer personádat.

1. Demográfiai jellemzők

• Kor: Melyik korcsoportba tartoznak?
• Nem: Van-e kiemelkedően célzott nem?
• Családi állapot: Célozzák-e inkább a családokat, párokat, vagy egyedülállókat?
• Foglalkozás és bevétel: Milyen foglalkozásúak és bevételi szintűek a vásárlóik?

2. Földrajzi jellemzők

• Lakóhely: Hol élnek a vásárlóik? Városban, elővárosban, vagy vidéken?
• Látogatás gyakorisága: Lokális lakosok vagy turisták a fő célcsoport?

3. Pszichográfiai jellemzők

• Érdeklődési körök: Milyen típusú ételekben és éttermi élményekben érdekeltek?
• Életstílus: Milyen életstílust folytatnak? Például egészségtudatosak, kalandvágyóak, vagy luxusra vágynak?
• Értékek és hiedelmek: Melyek azok az értékek vagy hiedelmek, amelyek meghatározzák étkezési szokásaikat? (pl. fenntarthatóság, állatvédelem)

4. Viselkedési jellemzők

• Vásárlási szokások: Milyen gyakran étkeznek étteremben? Előnyben részesítik az elvitelt, a helyben étkezést, vagy a házhozszállítást?
• Döntéshozatali folyamat: Hogyan döntenek az étterem választásáról? Milyen tényezők befolyásolják leginkább (pl. ár, minőség, helyszín, értékelések)?
• Márkahűség: Hűek-e egy-egy márka vagy étteremhez, vagy kísérletezni szeretnek új helyekkel?

5. Pénzügyi képesség

• Árérzékenység: Mennyit hajlandóak költeni egy étkezésre?
• Luxusigény: Keresik-e a prémium ételeket és kiszolgálást?

6. Technológiai affinitás

• Online jelenlét: Milyen mértékben használják az internetet, különösen az online rendelést, asztalfoglalást vagy értékelések olvasását?

7. Kommunikációs preferenciák

• Elérhetőség: Hogyan szeretnék megkapni az információkat? (pl. közösségi média, e-mail, személyes ajánlások)

 

Tipikus éttermi buyer personák

• A családok: Családbarát éttermek célcsoportja, akik kényelmes, gyerekbarát környezetet és menüt keresnek. Értékelik a jó ár-érték arányt, a gyors szolgáltatást és a változatos gyermekmenüt.
• Az egészségtudatos vásárlók: Olyan emberek, akik az egészséges ételeket részesítik előnyben, mint például salátákat, smoothie-kat és szuperételeket. Az ilyen típusú vásárlók éttermi választását befolyásolhatja az ételek tápértéke, az alapanyagok minősége és az ételallergiák vagy étrendi korlátozások figyelembevétele.
• Az üzleti ebédelők: Munkaügyi megbeszélésekre, üzleti ebédekre vagy vacsorákra járó szakemberek. Értékelik a gyors és hatékony szolgáltatást, a minőségi ételeket és a megfelelő atmoszférát az üzleti tárgyalásokhoz.
• A foodie-k: Az ínyencek, akik új ízeket és kulináris élményeket keresnek. Kísérletezni szeretnek különböző éttermekkel, különleges fogásokkal és egyedülálló ízkombinációkkal.
• Az elvitelre és házhozszállításra fókuszálók: Emberek, akik a gyors és kényelmes étkezési lehetőségeket részesítik előnyben. Értékelik az online rendelés egyszerűségét, a gyors kiszállítást és a kényelmes csomagolást.
• Az ár-érték orientált vásárlók: Azok, akik a legjobb ár-érték arányt keresik. Kuponokat, akciókat és kedvezményeket keresnek, és gyakran döntéseiket az ár alapján hozzák meg.

Ha további részletekre vagy kíváncsi a buyer personákkal kapcsolatban, olvasgasd oldalunkat. Folyamatosan jelennek meg újabb és újabb publikációink a témában. Ha buyer personáid megtervezéséhez van szükséged, keress minket bátran elérhetőségeink egyikén!